Obrada i rezanje pršuta u Zagrebu
Što radimo s vašim pršutom
- Čišćenje. Skidamo kožu, višak masnoće i osušeni rub koji se ne jede.
- Otkoštavanje. Vadimo kost da se but može rezati na stroju bez otpada.
- Rezanje. Režemo na željenu debljinu. Za platu tanko, za kruh i pizzu malo deblje.
- Pakiranje. Narezano složimo i po želji vakumiramo u manje porcije.
Zašto rezati na stroju
Pršut rezan nožem ima svoj šarm, ali ručno je teško dobiti tanke i ujednačene listiće kroz cijeli but. Na stroju svaki komad ispadne isti, a od buta ostane manje otpada.
Nemate svoj but?
Kod nas možete kupiti drniški pršut i narezati ga odmah, na komad ili u količini koju trebate.
Kako se dogovoriti
Za jedan but dovoljno je doći u radno vrijeme. Ako imate više butova ili trebate narezano za određeni dan, nazovite nas ranije na 099 871 4510.
Česta pitanja
Mogu li donijeti svoj pršut na rezanje?
Možete. Donesite cijeli but, mi ga očistimo, otkoštamo i narežemo. Narezano možemo i vakumirati da vam duže traje.
Koliko košta rezanje ili plata?
Cijena ovisi o količini i sastavu. Nazovite nas na 099 871 4510 i dobit ćete točnu informaciju.